廣州廚房設(shè)計三原則: 合理動線、注重細節(jié)、打造美觀

房是一個需要人性化的設(shè)計，因此，除了一些標準尺寸和高度，還可以根據(jù)使用者的身高量身定制廚房：

1 組水池的寬度不應過窄，水池可以與操作臺連在一起，而且水池上方的吊柜高度要精細測量，否則會增加勞動強度。

2 臺面的寬度與吊柜的寬度要講究比例，否則操作時會有碰頭的可能。而且吊柜的開啟方式是上掀柜門，方便實用。

3 底柜柜體的布置多選用抽屜，儲物較多，而且用起來一目了然，非常方便。

4 吊柜使用玻璃門或帶玻璃邊框的，可使不太大的廚房不會感到壓抑。

設(shè)計原則：

1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。

整體廚房圖片

整體廚房圖片(6張)

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，將水池與灶臺設(shè)計在同一條流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

2、水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離水池的下面放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

3、在島型工作臺燒水、煲湯，而在陽臺或其他區(qū)域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

4、廚房臺面應盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計不同的高度。

而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。

5、灶臺的位置應靠近外墻

這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置留給調(diào)理臺，因為這部分工作花費多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，讓操作者有份好心情。

6、吊柜、底柜均采用對開門的形式。

常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。吊柜的較佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大，40厘米合適。而底柜采用大抽屜柜的形式。

7、冰箱應設(shè)計在離廚房門口較近的位置。

冰箱的附近要設(shè)計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時，較為省時省力。

8、餐桌遠離灶臺。

在廚房與餐廳之間加一道滑動門也是很好的處理方式，平時兩個空間融為一體，炒菜時關(guān)上門，讓廚房成為獨立的操作空間。

9、電器采用內(nèi)置的方式。

整體廚房的要領(lǐng)即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口較近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小，就要選擇推拉門。烤箱放置在灶具下方的底柜中，烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據(jù)廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。